A Regadeira: A Francesinha 1952 que precisava de mais "alma"

Na Regadeira, a aposta recai sobre a Francesinha 1952 com batata e ovo, servida num tradicional pão bijou. Embora a apresentação prometa, a execução deixa alguns pontos a desejar.

• A Francesinha: O tamanho é decente, nem muito grande nem pequena, mas o molho peca por não ter sabor nenhum e ser pouco apelativo visualmente. Só ganha alguma "energia" e se torna interessante quando se adiciona o molho picante da casa para dar o pontapé de saída no paladar.
• As Batatas: Utilizam batata ondulada, mas a experiência foi inconsistente. Vieram apenas mornas e com texturas mistas: umas ensopadas, outras estaladiças, e no geral sem grande sabor.
• O Espaço: É um local com um espaço de serviço pequeno, o que lhe confere um ambiente mais típico, mas que requer gestão de expectativas quanto ao conforto.

Veredito: Uma francesinha equilibrada no formato, mas que falha nos detalhes cruciais — o molho e a temperatura da batata. Vale pela curiosidade do pão bijou, mas precisa de mais tempero.