Tipos de Molho

Uma reinterpretação moderna do molho tradicional. Mantém a base de cerveja mas com técnicas e ingredientes contemporâneos, resultando num sabor mais refinado.

• Base de cerveja com técnicas modernas
• Ingredientes de qualidade premium
• Sabor mais refinado e equilibrado
• Textura aveludada

O molho clássico da francesinha, com base em cerveja, tomate e especiarias secretas. É o mais comum e autêntico.

• Base de cerveja clara ou preta
• Textura cremosa e encorpada
• Sabor equilibrado entre doce e salgado
• Cor alaranjada ou castanha

Variante com maior presença de tomate, resultando num molho mais ácido e menos cremoso.

• Cor mais avermelhada
• Sabor mais ácido
• Textura mais líquida
• Menos cremoso que o tradicional

Molho com toque adocicado, seja por açúcar, mel ou cerveja doce. Para quem prefere sabores mais suaves.

• Sabor adocicado
• Menos picante
• Ideal para paladares mais suaves
• Pode usar cerveja branca

Molho com adição de malagueta, piri-piri ou outras especiarias picantes. Por norma é uma variação do molho normal da casa. Para os amantes de sensações fortes.

• Picante acentuado
• Malagueta ou piri-piri
• Sabor mais intenso
• Não recomendado a quem não gosta de picante

Molhos únicos ou experimentais que não se enquadram nas categorias tradicionais.

• Receitas inovadoras
• Combinações diferentes
• Experiências únicas
• Pode surpreender