Francesinha Honesta, Mas Sem Fogo no Molho

A francesinha pedida foi a versão original, aquela que serve de base à casa: consistente, sem grandes ousadias, mas competente e capaz de satisfazer quem procura uma refeição reconfortante. É, sem dúvida, um bom local para comer francesinha fora do Porto — algo que continua a ser relativamente raro.

No entanto, o molho assume um perfil claramente à base de tomate, bastante marcado e atomatado, um estilo que poderá agradar a alguns, mas que pode desiludir quem prefere versões mais equilibradas ou próximas das referências clássicas do Porto. Para nós, este acabou por ser o principal ponto menos conseguido, tornando a francesinha menos memorável e pouco apelativa para uma repetição.

Outro aspeto a melhorar prende-se com os enchidos, cuja qualidade fica aquém do desejável, sobretudo quando comparada com casas que utilizam referências consagradas como os enchidos do Leandro.

Ainda assim, a experiência não é negativa. O espaço é acolhedor, confortável e conta com uma boa seleção de cervejas artesanais, fatores que ajudam a elevar o momento e a torná-lo mais agradável. Em suma, uma francesinha honesta, mas que fica a meio caminho de se tornar verdadeiramente marcante.