O "Festival" do WOW: Só a vista é que arranca um "Uau"

De "WOW" este tal "Festival da Francesinha" só tem mesmo o nome do local. Aliás, chamar-lhe festival já é esticar bastante a corda, porque não esperem uma panóplia de restaurantes a competir pela melhor receita — é apenas o restaurante do espaço a despachar serviço. A única "variedade" que se pode apontar é a existência de uma francesinha de bacalhau e de outra vegetariana, mas vamos fingir que isso nem aconteceu, porque há crimes culinários contra a gastronomia nortenha que não merecem sequer ser recordados.

Indo à francesinha clássica em si: sendo muito simpático, foi um valente meh a roçar perigosamente o mau. Também não ia com grandes ilusões para um conceito quase self-service que cheira a léguas a um evento montado para os turistas verem e pagarem. A carne foi talvez o único ponto realmente positivo — tenra e servida num bom ponto médio. A partir daí, é sempre a descer. Os enchidos eram uma miragem, o ovo e as batatas não tinham nada de especial, mas o verdadeiro desastre foi o pão. Pecou por não estar devidamente torrado, o que tirou qualquer consistência ou estrutura ao prato.

O molho, a alma do negócio, chegou longe de estar quente o suficiente. Percebo perfeitamente que o formato ao ar livre e self-service não ajude, mas sendo o elemento central da francesinha, exigia-se muito mais cuidado. O único ponto a favor do molho foi não ter caído na tragédia de ser atomatado; tinha um sabor bem mais vincado a cerveja, o que lhe valeu uns pontos de redenção.

No fim de contas, e sendo um espaço claramente direcionado para o público estrangeiro, o que realmente salva o bilhete são as vistas. Ter a esplanada virada diretamente para o rio Douro, com a Ponte D. Luís e a Ribeira a emoldurar o cenário, é um luxo. E a verdade é só esta: não há francesinha medíocre que consiga estragar uma bela vista do Porto.